절인배추 가격 / 절인배추 20kg은 몇 포기인가

절인배추 가격 / 절인배추 20kg은 몇 포기인가

전년도 대비 조금 인상되었습니다.

해남 절인배추 가격은?

20kg 기준 1박스에 35,000원 이구요^^

절인배추 20kg은 몇 포기인가?

배추의 원 통으로 6~8포기 정도됩니다.

결국 2쪽으로 갈라서 절이니까

12~16쪽 정도 들어있는 겁니다.

어디에서 재배한 배추인가요?

땅끝 마을 해남이구요~

자연적으로 해풍을 맞고 자라기에

미네랄이 잘 묻어나는 배추라서

그 맛이 좋아 많이들 찾으신답니다.

어떻게 만들어 지나요?

처음 모종을 밭에다 파종하고~

물을 주어가면서 재배를 하고~

직접 해남배추를 수확하여~

칼로 가르고 속을 하나하나 확인하면서~

만들기를 시작을 하는데요^^

절임에 들어가는 중요한 천일염도

전남 신안에서 만들어진

국내산 천일염만을 사용하면서

또 한가지 중요한

3년 이상 간수를 뺀 소금만 사용하기에

김치를 담궜을 때 쓴맛이 없답니다.

충분한 시간을 두고 간수에 절인다음

배추 사이사이에 소금이 묻어있진 않은지~

꼼꼼히 살피면서 세척을 해주는데요.

일반적인 공장에서 흐르듯이

씻어내는 그런 절인배추와는 다르답니다.

흐르는 깨끗한 지하수에서~

세 번 이상을 씻어주어야지만

받아보셨을때 바닥에 고여있는 물조차도

깨끗하다는 느낌을 받을 수 있답니다.

씻고 또 씻고...

그래도 부족하다면 또 씻어야겠죠 ㅎㅎ

다 씻어진 절인배추를

충분한 시간을 두고 물빼기를 해줍니다.

절인배추 가격에 무게도 중요하다보니

물만 가득 넣어서 보내는?

농가고 있다고 하더라구요 ㅠㅠ

김장 양념을 준비하실 때에는

포기수로 계산을 하시는 것 보다는

1박스 기준으로 준비를 하시는게

훨씬 쉬우길 겁니다.

수작업으로 만드는 절인배추 가격 정보

양념을 준비하셔야 하기에~

절인배추 20kg은 몇 포기인가도 중요합니다.

꼼꼼히 잘 살펴보시고 선택하세요^^