우슬뿌리 효능 우슬뿌리 먹는법

우슬뿌리 효능 우슬뿌리 먹는법

온 대지가 꽁꽁 얼어있는 시기인

지금같은 겨울에 채취를 하구요~

인위적으로 재배한 우슬뿌리 보다는~

자연에서 자란 우슬뿌리가 좋답니다.

또한

한 해를 묵은 것 보다는

2~3년 이상 묵은게 더 좋겠죠???

뿌리 한 올 한 올 살이 통통한게~

보고만 있어도 뭔가 좋아지는 느낌 ㅎㅎㅎ

이렇게 큰 우슬뿌리는

도대체 몇 년 정도 자랐을까 싶습니다.

오늘은 참 귀한 재료를 얻어가네요.

채취를 한 다음

깨끗하게 잘 씻어서~

햇볕이 들지않은 그늘에서~

바람이 잘 통하도록 하여~

건조를 시켜줍니다.

아무리 깨끗하세 씻었다 하여도~

난중에 손질을 하다보면

뿌리 사이사이에 흙이나

기타 이물질이 꼭 묻어있더라구요.

이렇게 꼼꼼하게 준비한 우슬뿌리와

자연에서 얻은 귀한 재료들인

가시오가피와 두충껍질

그리고 홍화씨도 함께 넣고~

국내산 토종 닭발을 함께 넣는데

여기에서 중요한 또 한가지!

닭발은 동물성 기름기가 참 많습니다.

그래서

다른 재료들과 함께 넣고 달이게되면

기름기가 끈적하여 먹기 곤란하기도 하지만

비릿한 맛이 날 수 있기 때문에~

닭발을 따로 끓여서~

기름기를 걷어내주는게 중요합니다.

우슬뿌리 먹는법은?

잘 말린 재료를 물과 함께 넣고~

차를 끓여드시기도 하지만

더 빠른 우슬뿌리 효능을 위해서는

즙(엑기스)으로 드시는데 좋답니다.

우슬뿌리 문의 : T 061-532-5080

우슬뿌리 먹는법 : www.bettang.com