해남 자색고구마 [적색 고구마]
겉과속이 거의 비슷하지만 틀림없는 고구마 입니다. 베타카로틴? 안토니아신? 이런 용어들 들어보셨을 겁니다. 우리몸의 면역기능을 길러주고 노화방지에도 도움이되는 성분인데 이 적색 고구마에 들어있다고 합니다. 주식으로 먹는 쌀과 비교했을 때 열량도 낮을 뿐더러 변비에도 좋지만 다이어트에도 도움이 되기에 여성분들이 더 좋아하는 것 같습니다. 컬러푸드 열풍을 타고 자색고구마를 이용한 상품들이 계속해서 개발되고 있는데요. 작년에 이어 올해도 빼놓지않고 자색고구마 씨를 묻었습니다. 주인의 발자국 소리를 듣고 자란다는 농사가 다 비슷하겠지만 어린싹에서부터 시작되어 모종으로 변모하기까지는 더 신경써서 관리가 필요하더라구요. 씨고구마를 심어놓은지 50여일이 지나면 밭에 이식할 수 있는 줄기가 되는데 건강하고 튼튼한 모종..
해남이야기
2020. 3. 13. 00:13