절인배추 파는곳 / 20kg 양념 포함

절인배추 파는곳 / 20kg 양념 포함

본격적인 김장철은 아니지만~

코 앞으로 다가온 김장 시즌에 맞춰

벌써부터 주문 전화를 하시더라구요.

너무 급하게 서두를 필요는 없구요.

어디에서 어떻게 만드는지

꼼꼼히 잘 살피신 다음~

김장하실 날짜를 먼저 정한 다음

느긋하게 주문하셔도 될 것 같습니다.

이 곳 해남 뿐만 아니라~

이제는 전국적으로 절인배추 파는곳이

너무도 많아 졌더라구요.

해남 절인배추가 유명한 이유는?

11월이 넘어가면서

추워지는 타 지역에 비해

온도가 높은 이유로 배추가 얼지 않습니다.

그래서 김장 시즌인...

겨울에도 싱싱한 배추가 있는탓에

해남 절임배추가 유명해진 것이랍니다.

보이시나요?

두꺼운 털 옷을 입고있는데도~

배추의 색깔은 푸릇푸릇 하기만 하네요.

잘 자란 녀석을 골라서 따왔는데

반으로 갈라서 배추속을 확인해보니~

어느곳 하나 찌그러짐없이

빼곡히 들어선게 잘 익었네요 ㅎㅎㅎ

귀한 배추인 만큼...

귀한 대접이 필요하겠죠???

간수를 잘 뺀 국내산 천일염으로~

배추속 사이사이 잘 뿌려주어~

두꺼운 줄기부분 까지도

제대로 절여질 수 있도록 합니다.

이 걸 빼먹게 되면

얇은 잎사귀 부분만 절여지고~

두꺼운 부분은 살아있더라구요.

그래서 힘이 들긴 하지만~

이 과정을 절대 빼먹지 않는답니다.

12시간 이상을 소금의 간수물에

들어가 있다 나온 녀석들이기에~

온 몸이 소금물로 뒤덮여져 있을텐데요~

배추속을 하나 하나 뒤집어 가면서

그 간수물을 빼주지 않게되면~

미끄덩 거리는 느낌도 있지만~

짠 맛이 그대로 남아있게 됩니다.

필요없는 부분을 정갈하게 제거하고~

받으셨을 때 무게감을 최대화하고~

물 빠짐 역시 최소 5시간 이상~

충분히 빼준 다음 포장을 합니다.

이렇게 잘 절여진 해남 절인배추로 만든

맛있는 김장 김치가 보이시죠^^

절임배추+박스포함 무게=22킬로

가격은 1박스에 3만 5천원

주문전화 = 061-536-5080 이구요

홈페이지 = http://haenamsanji.com

카드 결제는 홈페이지에서 해주세요^^