자연의하루농장

해남 절임배추 판매 : 자연의 하루 무더웠던 8월 말부터 시작하여~9월초에 밭에 옮겨 심고~ 농약을 하는 대신 고랑 사이사이에 자란 잡초들은예초기를 이용하셔 제거해주고~ 토실토실 살찐 녀석들로 골라서하나 하나 수확을 해줍니다. 거의 매일 신경을 썼던 탓일까?고맙게 잘 자라주었네요^^ 씻어주기는 하지만~그래도 되도록이면 깨끗하게 수확해주기 이렇게 가지런히 정리를 해놓으면일하는데 기분도 좋더라구요 ㅎㅎㅎ 속이 너무 꽉차도 맛이없고~그렇다고 너무 텅비어도 맛이없죠^^ 뭐든 적당히~~ 겉에만 살짝 간을 해주는게 아니고~배추속까지 잘 절여질 수 있도록 많이 번거롭지만~ 그래도 꼼꼼하게 간을 해주는게 핵심! 이렇게 하지않으면~겉잎만 절여지게되고~배추속을 살아있게 되더라구요^^;; 해남 절임배추에 들어가는 소금은당연..

앙증맞은 2018년 미니 단호박 효능 어제 찍은 사진입니다.이번주부터 하나씩 수확합니다. 당질 자체가 많이 함유되어있는미니단호박은 따로 설탕이나 시럽같은걸첨가하지 않아도달콤한 맛을 느낄 수 있어서 변비에도 좋고~다이어트는 물론피부미용에도 좋다고 합니다. 우리가 흔히 알고있는호박은??? 크고 노랗게 익은늙은 호박이 대부분이었는데~ 당도나 비쥬얼, 효능에서도뒤지지않은 새로운 녀석이 나타나요리를 하시는 분들에게높은 인기를 차지하게 되었네요. 미니 단호박의 특징 중 하나가 데롱데롱~ 매달려 있는 상태에서갓 수확을 하게되면 조금은 팍팍한 맛이 나는밤맛이 느껴지고~ 2주정도를 숙성시키고나면단맛이 느껴진답니다. 저는 몇 년 전? 미니 단호박을 첨 접했을 때어떤 음식점을 갔는데~ 호박의 형태를 그대로 갖추었는데내용물을..

황칠나무 묘목 분양 [땅끝 해남] 늦가을 쯤 황칠나무씨앗을 채취하여~한 겨울 건조를 시킨다음!이듬해 봄에 파종을 시작합니다. 40~50일 정도 지난 후씨앗이 발아하여싹을 틔웠네요^^ 어느정도 자라면2~3인치 작은 포트에 옮긴 후 2년정도 자라면 6인치 포트에 다시 옮겨줍니다. 혼자서는 너무 벅차기에~동네분들의 힘을 빌리기도 하구요. 요즘 시골도인건비가 너무 비싸답니다 ㅠㅠ 이렇게 잘 옮긴 후거의 하루도 거르지 않고물을 주고 해풍을 맞게되면~ 부쩍부쩍 크게 자랍니다. 30cm 이상 자라게되면 황칠나무 묘목 분양을 위해준비에 들어갑니다. 집 앞 화단에 옮겨심어도 좋고화분에서 관리하셔도 됩니다. 아무래도 산이나 들에 식재할때는죽을 염려가 없이 튼튼한 녀석들로최소 1m이상된 묘목을 추천합니다. 튼튼하고 강하게 ..